Torrefazione

Caffè Sahib

Nata nell’immediato dopoguerra la SAHIB è una torrefazione artigianale che si è sviluppata negli anni seguendo lo sviluppo economico dell’Italia e la sua evoluzione storica.

Ha cominciato con un prodotto destinato alle famiglie quasi sempre in piccole confezioni di caffè macinato; poi col nascere dei primi bar dotati di macchina da caffè professionale è passata alla fornitura di miscele in chicchi, dapprima in contenitori di latta da due chili e mezzo e poi in sacchetti microforati.

Tale evoluzione ha comportato l’acquisizione da parte delle sue maestranze una profonda conoscenza anche delle macchine erogatrici, il che permette oggi di affiancare il barista anche tecnicamente per soddisfare le sue necessità. Pertanto la SAHIB si è dotata di un’officina interna in grado di intervenire sulle attrezzature dei locali per accorciare notevolmente i tempi di intervento su guasti o manutenzioni.